Nasi Bakar
merupakan salah satu makanan yang cukup populer saat ini, beberapa
waktu yang lalu orang tidak begitu mengenal cita rasa maupun resep
masakan hidangan Nasi Bakar Spesial yang terbuat dari Beras Merah
ataupun Putih yang Gurih, Lezat dan Spesial.
Kali ini kami akan berbagi resep rahasia membuat nasi bakar teri yang enak. Resep membuat nasi bakar ini bisa dipadankan dengan menu lainnya.
- Beras 250 gram
- Santan 500 ml, dari 1/2 butir kelapa
- Teri kering 50 gram, cuci bersih
- Daun pisang secukupnya
- Air 250 ml
Bumbu :
- Bawang merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Serai 2 batang, memarkan
Cara memasak Nasi Bakar Gurih :
1. Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan.
2. Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.
3. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
4. Kukus beras hingga matang, angkat.
5. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar - ukurannya). Padatkan, selipkan kedua sisi daun pisang.
6. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.
Selamat mencoba...
